配料：精選(xuan)正(zheng)關進(jin)口牛前部位中心肉塊與(yu)安格斯自(zi)然(ran)膘油。

規格：25公斤/箱，7塊/箱，3.57公斤/塊

使用(yong)：適合飯(fan)店，火(huo)鍋(guo)店，涮鍋(guo)店使用(yong)；切片(pian)適合商超，家庭餐桌(zhuo)。

品質：刨(bao)切后紅(hong)白感官鮮明，自然脂肪立體飽滿，肉色自然鮮紅(hong)。 ·高溫后肉片成(cheng)形效果好，不(bu)散不(bu)碎(sui)、不(bu)腥不(bu)膻，嫩度高、無異味。

擺盤：切片厚度(du)1-1.5mm，適(shi)合打(da)卷，不適(shi)合平鋪擺盤。