牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等好處，經常吃點它可強健體魄、增強機體的抗病能力，吃(chi)火鍋(guo)趕緊(jin) “安排”起(qi)來吧！

中醫認為牛肉是 “補虛”、“壯健”、“強筋骨(gu)”的(de)(de)佳品(pin)，常吃能(neng)起到很好的(de)(de)補益作用。而(er)從現代營養(yang)學來(lai)看，牛肉富(fu)含(han)優質蛋白及多種人體(ti)(ti)必(bi)需的(de)(de)維生素、礦物質，對身體(ti)(ti)好處確實不少。

優質蛋白：瘦牛肉的蛋白質含量一般在 20%以上；

鐵(tie)(tie)：牛肉中的(de)鐵(tie)(tie)含量約是(shi)豬(zhu)肉的(de)3倍(bei)，常吃有助于(yu)預(yu)防缺(que)鐵性(xing)貧(pin)血；

勁霸牛肉

B族(zu)維生素：牛肉中富含維生素B3、 B6、B9、B12等 B族維生素(su)，在調節體內新陳代謝、促進脂肪轉化成熱量方面很有助益(yi)；

鉀(jia)：鉀(jia)元素不僅能(neng)輔助(zhu)調節血壓、保持心率(lv)穩定，還(huan)能(neng)幫助(zhu)改善(shan)疲勞、思緒混亂(luan)、肌肉抽筋等情(qing)況(kuang)；

鋅(xin)：牛(niu)肉各部位(wei)的鋅(xin)含量都普遍較高，如(ru)牛(niu)里脊可達(da)到6.92mg/100g，補充(chong)鋅元素有助于(yu)促進創傷愈合、維持人(ren)體(ti)正(zheng)常食欲、增強人(ren)體(ti)免疫力。

厚肚牛肉

此外，牛肉中還富含鎂、磷、硒、鈣等營(ying)養(yang)素，總體來說是一種(zhong)非(fei)常(chang)(chang)養(yang)人的食材。日常(chang)(chang)火鍋(guo)必點菜品，多(duo)吃好處多(duo)多(duo)！

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